Papua Nová Guinea Baroida

Divoká naturálka plná višní, červeného vína a čokolády.

Původ

Baroida je pojmenována po duchovi žíjícím ve velkém říčním kameni uprostřed farmy a produkuje jedny z nejlepších káv z Papui Nové Guinei. Založil ji v šedesátých letech Ben Colbran, který ji koupil od domorodce Tara. Byl tak jedním z prvních, kdo kultivoval kávu v těchto oblastech. Ačkoliv museli překonat spoustu obtíží zejména kvůli rozdílnému klimatu oproti například Keni, dnes produkují fantastické kávy.

Příprava

Káva je určena na filtrování, ale lze ji použít i na espresso. Obzvláště zajímavě chutná v mléčných nápojích.