Kolumbie Tumbaga decaf - Balení: 1kg
Kolumbie Tumbaga je jediná bezkofeinová káva v naší nabídce. Je zpracovaná metodou “sugar cane”, kdy se použije ethyl acetát přirozeně se vyskytující při zpracování cukrové třtiny. Zrna se v něm máčí, to zbaví kávu kofeinu a následně se napařují a proplachují. Tento proces zvýší v kávě sladkost a aciditu, v kávě tedy najdete tóny smetany, mandarinek a vanilky.
Parametry
Odrůda kávovníku | smíšené odrůdy |
---|---|
Nadmořská výška | 1400-2100 m n.m. |
Metoda zpracování | promytá, promytá - sugarcane decaf |
Chuťový profil | smetana, vanilka, mandarinky |