Kolumbie El Recreo - Balení: 250g
Naturálně zpracovaný Caturron z kolumbijské oblasti Huila s tóny tropického ovoce a amaretta
Původ
Alirio Rodriguez pěstuje kávu už více než 30 let. V jeho rodině je třetí generací farmářů a svojí farmu El Recreo si koupil v neuvěřitelných 15 letech. Později se k němu přidaly jeho dvě dospělé děti a od roku 2018 společně produkují výborné výběrové kávy. Odrůda Caturron je relativně nová a přesně se neví její genetický původ. Znamená to ale v překladu „velká Caturra“ a zrnka této odrůdy jsou opravdu velká.
Příprava
Vyvážený omniroast s citelnou fermentací a ovocnou plnou chutí lze použít na přípravu jak filtrované kávy, tak espressa.
Parametry
Odrůda kávovníku | Caturron |
---|---|
Nadmořská výška | 1550 m n.m. |
Metoda zpracování | natural |
Chuťový profil | papája, červený pomeranč, amaretto |
Farmář | Alirio Rodriguez |