Keňa Kaganda AA - Balení: 1kg

Keňa Kaganda AA - Balení: 1kg


Chuťový profil: rybíz, citrusy, med, černý čaj Více

Kód produktu: P00062-2

1 100 Kč
Upřesněte výběr produktu
Varianta neexistuje
250g
250g
1kg
1kg

ks

Chuťový profil: rybíz, citrusy, med, černý čaj Více

Kód produktu: P00062-2

Krásně ovocná, acidní a čajová promytá Keňa. Keňské kávy jsou klasifikovány podle velikosti zrn. „AA“ značí, že zrna jsou největší velikosti, tedy větší než 7,2 mm.

Původ

Region Muranga leží ve střední Keni, která je známá pro své klima vhodné k pěstování kávy, hlavně díky úrodné sopečné půdě, vysoké nadmořské výšce a mírnému klimatu. Zdejší farmáři ručně sbírají pouze ty nejzralejší, červené třešně, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita kávy. Ve zpracovatelské stanici Kaganda se pak třešně vyloupou a 12-16 hodin se fermentují a poté 12-24 hodin máčí, aby bylo dosaženo vyšší acidity a plnějšího těla. Následně se 7-14 dní sušší.

Příprava

Tuto kávu doporučujeme používat výhradně na přípravu filtrované kávy. 

Parametry
Odrůda kávovníku SL 28, SL 24, Ruiru 11, Batian
Nadmořská výška 1750 - 1850m n.m.
Metoda zpracování promytá
Chuťový profil rybíz, citrusy, med, černý čaj