Indie Hulikere - Balení: 250g
Krásně sladká, příjemně acidní a kořeněná naturálka z Indie.
Původ
Kafe z farmy Hulikere jsme měli už loni. Minule to byl promytý lot, tenhle je zpracovaný naturální metodou. Je to ale velmi klidná a „lehce“ pitelná naturálka bez intenzivních fermentovaných tónů. Farmář Shreedev a jeho žena Sushmita jsou již třetí generace rodiny, která spravuje tuto farmu. Jako jedna z mála kávových farem na světě získala certifikát Wildlife Friendly, takže zde můžete potkat i velmi rozmanitou faunu včetně endemických druhů.
Příprava
Tato káva jde připravit téměř libovolnou metodou. Espresso, filtrovaná káva ale i např. coldbrew.
Parametry
| Odrůda kávovníku | Chandragiri |
|---|---|
| Nadmořská výška | 1370 m n.m. |
| Metoda zpracování | natural |
| Chuťový profil | švestky, bílý pepř, kakaové nibsy |