Guatemala Tz'ikin - Balení: 250g
Guatemala Tz'ikin je káva s plným tělem a výraznou dochutí. Nalézt v ní můžete sladké tóny lískových oříšků, marcipánu a sušeného ovoce. Ohledně acidity ji považujeme za takový mezistupeň mezi naším ESPRESSO blendem a ovocitějšími kávami.
Původ
Tz’ikin je máyské posvátné zvíře, které ochraňuje zemi. Inspirována Tz’ikimovými kvalitami tato káva přispívá na program, který zajišťuje vzdělání a bezpečné místo pro děti v Guatemale.
Příprava
Tato káva je pražena tak, aby byla vhodná na přípravu espressa. I z domácího kávovaru vyjde s mírnou aciditou. Můžete ji však použít i na přípravu neacidní filtrované kávy.
Parametry
Odrůda kávovníku | Bourbon, Catuai, Caturra, Pache |
---|---|
Nadmořská výška | 1500-2000 m n. m. |
Metoda zpracování | promytá |
Chuťový profil | lískové ořechy, marcipán, sušené ovoce |