Etiopie Thomas Ganamo

Sladká, intenzivně ovocná naturální Etiopie s tóny grepu, borůvek a kakaa.

Původ

Thomas Ganamo zdědil šestihektarovou farmu po svém otci, který na ní dřívě pěstoval kukuřici a pohanku. Thomas pokračoval v rodinné tradici pěstování a navíc na farmu přidal v roce 2005 kávovníky. Spoustu let prodával svoje třešně vlastníkovi lokální zpracovatelské stanice. V roce 2018 ale postavil vlastní stanici na své farmě a od té doby je zcela nezávislý. 

Příprava

Z kávy především připravíte lahodné espresso. Pokud ale v šálku nepotřebujete výraznou aciditu a spokojíte se s plným tělem a výraznou sladkostí, lze ji využít i na filtrovanou kávu.