Etiopie Buku Hambela Guji - Balení: 250g

Naturálně zpracovaná Etiopie plná kytiček, citrusů a sladkých červených plodů.

Původ

Zpracovatelská stanice Buku Hurufa je v provozu od roku 2020 a soustředí se zejména na naturální a anaerobní zpracování kávy. „Buku“ z názvu stanice znamená prach. Region byl kdysi zastávkou pro pastevce dobytka, kteří mířili k jezeru Abaya pro zásoby soli. Dobytek dupal a tím zvedal prach a vznikala velká mračna, tedy Buku. Oblast Hambela Guji je známá svými regiony, ve kterých se pěstuje vynikající káva. Buku je známé pro své exotické chuťové profily a zrnka z něj jsou povětšinou velmi malá a hustá. 

Příprava

Z kávy lze připravit fantastické, chuťově bohaté espresso s výraznou florální chutí, citrusovou aciditou a malinovou sladkostí, ale je vhodná i pro přípravu lehkého a květinového filtru.